Pisatelj in etnolog Janez Trdina je v enem izmed svojih zapisov opisoval prehranjevalne navade Mengšanov v 19. stoletju. V tem zapisu je navedena jed, sestavljena iz kislega zelja, kisle repe, ječmenove kaše oziroma ješprenja in mesa. Ta jed, imenovana bizgec, je žal utonila v pozabo. Gospa Zorka Požar, predsednica Turističnega društva Mengeš, je pomagala pri odkrivanju